주말을 맞아 가족, 친구들과 함께하는 저녁 자리는 술이 빠지기 어렵습니다. 술은 적당히 마시면 기분을 좋게 만들어주지만, 건강에는 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 술을 완전히 포기하기도 어려운 경우가 있습니다. 이럴 때 건강을 조금이나마 지킬 수 있는 음주법을 알아보는 것이 중요합니다.
기름진 음식을 피하고 고단백질과 야채를 선택하세요.
술자리 안주로는 고단백질 음식이 좋습니다. 단백질은 간이 알코올을 해독하는 데 중요한 역할을 하며, 간세포의 재생을 촉진하고 알코올 해독 기능을 돕습니다. 또한 위에서 오래 머무는 동안 술의 흡수를 늦춰 뇌와 신경세포에 도달하는 알코올 양을 줄여줍니다.
치즈, 두부, 수육, 생선 등이 고단백 음식의 대표적인 예시입니다.
비타민과 무기질이 풍부한 야채와 과일을 섭취하세요.
비타민과 무기질이 풍부한 야채와 과일은 술자리에서 좋은 선택입니다. 이들은 알코올 대사를 도와 숙취를 줄여주고, 간을 보호하는 데 도움을 줍니다. 특히 버섯은 간의 독성을 완화하는 베타-글루칸을 함유하고 있으며, 비타민B2와 비타민C 역시 알코올 대사를 돕습니다.
필수 아미노산 라이신과 트립토판도 풍부하여 술로 손상된 뇌 세포에 영양을 공급합니다.
건강을 생각한다면 안주를 거르지 마세요.
안주를 거르는 것은 살이 찌는 것을 우려하는 사람들도 종종 있습니다. 하지만 건강을 생각한다면 안주를 고려해야 합니다. 안주는 술의 독한 기운을 완화하고 몸을 보호하는 역할을 합니다. 또한 배가 고플 때 술을 마시면 간이 영양분을 공급받지 못해 알코올 분해가 늦어져 빨리 취할 수 있습니다.
대화를 통해 음주 속도를 조절하세요.
대화를 많이 하면 술을 천천히 마실 수 있고, 음주 속도를 조절할 수 있습니다. 이렇게 하면 뇌 세포로 가는 알코올 양을 줄일 수 있으며, 간에서 알코올을 소화하는 시간도 늘어납니다. 대화는 몸 밖으로 알코올을 배출하는 효과도 있습니다.
술을 마신 다음날 적절한 대처를 하세요.
술을 마신 다음날에는 물이나 이온음료를 섭취하고 당분을 충분히 섭취해야 합니다. 우리 몸은 알코올을 분해할 때 수분과 당분을 많이 사용하기 때문에 이들을 충분히 섭취해야 합니다. 꿀물, 과일주스, 이온음료 등은 물과 당분을 빠르게 보충하는데 도움이 됩니다.
요약
- 안주는 고단백질, 비타민/무기질이 풍부한 야채와 과일 섭취한다.
- 대화를 많이 하면서 술을 천천히 마신다.
- 술을 마신 다음날 물이나 이온음료, 당분을 충분히 섭취한다.
