아래는 간수치 관리할 때 바로 참고할 수 있는
👉 간에 좋은 음식 vs 피해야 할 음식 한눈 비교 표입니다.
(AST·ALT 간수치 40~60대, 지방간 초기 관리에 특히 맞춘 구성입니다.)
간에 좋은 음식 vs 피해야 할 음식 한눈에 보기

| 구분 | 음식 종류 | 대표 예시 | 간에 미치는 영향 | 섭취 팁 |
|---|---|---|---|---|
| 좋은 음식 | 채소류 | 브로콜리, 시금치, 양배추 | 해독 효소 활성 | 매끼 반찬 |
| 단백질 | 두부, 생선, 달걀 | 간 재생 도움 | 기름 없이 | |
| 과일(저당) | 사과, 베리류 | 항산화 | 하루 1~2회 | |
| 통곡물 | 현미, 귀리 | 지방 축적 억제 | 흰쌀 대체 | |
| 해조류 | 미역, 다시마 | 지방간 완화 | 과다 X | |
| 피해야 할 음식 | 술 | 소주, 맥주, 와인 | 간세포 손상 | 금주 권장 |
| 튀김 | 치킨, 감튀 | 지방간 악화 | 최대한 제한 | |
| 가공육 | 햄, 소시지 | 염증 유발 | 자주 X | |
| 당류 | 케이크, 탄산 | ALT 상승 | 간식 줄이기 | |
| 야식 | 족발, 라면 | 회복 방해 | 밤 9시 이후 X |
간에 좋은 음식, 이렇게 먹으면 효과 ↑
- 단백질은 꼭 필요
→ 간은 단백질로 회복합니다. - 기름 조리 줄이기
→ 찜·구이·볶아도 소량 - 규칙적인 식사
→ 간 회복 리듬 유지
간에 나쁜 음식, 이런 습관이 더 위험합니다
- 술 + 야식
- 술 다음날 기름진 해장
- 단 음식 + 밤늦게 섭취
👉 음식 자체보다 먹는 시간과 패턴이 더 중요합니다.

간수치 관리용 식단 핵심 요약
간은 ‘무엇을 먹느냐’보다
‘무엇을 자주, 언제 먹느냐’에 반응합니다.
- 채소·단백질 위주
- 술·튀김·당류 줄이기
- 야식 끊기
이 3가지만 지켜도
👉 AST·ALT는 충분히 내려갈 수 있습니다.
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