한번만 먹어도 건강을 해치는 음식 8가지?!

단 한번만 먹어도 건강을 해치는 음식이 있다고 합니다.

전혀 안먹는건 힘들겠지만 알아보고 먹는걸 줄여보는건 어떨까요?

건강을 해치는 음식들의 특징

과도한 당분 –> 비만, 당뇨병, 심혈관 질환
발암물질 –> 암
안좋은 지방 –> 콜레스테롤 수치UP, 심혈관 질환
합성첨가물
나트륨 범벅 –> 고혈압, 심혈관 질환

건강을 해치는 음식들

가공육 (베이컨, 햄, 소시지)
탄산 (콜라, 사이다)
참치 (냉동참치, 캔참치 모두)
튀김 (후라이드 치킨)
믹스커피
피자
빵
인스턴트 음식

–> 기억하세요! 위 음식은 어쩔수 없이 먹고 싶을때는 먹되, 가능한 먹는 횟수를 줄이도록 합니다.

^{Pixabay로부터 입수된 Steve Buissinne님의 이미지 입니다.}

가공육이 건강을 해치는 이유

가공육의 종류 : 소시지, 햄, 베이컨, 페퍼로니
가공육이 건강에 안좋은 이유 :

첨가물 : 보존제, 향미증진제, 방부제 등의 화학물질이 첨부
변질된 산화포화지방
나트륨
AGEs 및 CML : 최종당화산물과 당독소로 혈관 손상
영양소 부족 : 좋은 영양소가 없음
발암물질: 다환방향족탄화수소 함유

^{Pixabay로부터 입수된 Jörg Husemann님의 이미지 입니다.}

먹는 순간 3시간 이내로도 몸에 안좋은 영향을 줄 수 있습니다.
WHO에서는 가공육을 1급 발암물질로 지정하였습니다.

탄산이 건강을 해치는 이유

과잉 당분 : 비만 및 당뇨병, 심혈관 질환 유발
치아 충치
카페인 : 불면증, 위산분비 촉진으로 위장장애, 카페인 중독
방부제 : 호르몬 불균형, 항생제 내성 등
영양소 흡수 방해 : 인체 내의 칼슘, 마그네슘을 배설시켜 골다공증 유발, 성장저하

참치가 건강을 해치는 이유

참치는 불포화지방이나 단백질이 풍부하여 좋은 음식이지만 중금속, 메틸 수은 중독에 따른 이슈가 있어 섭취량에 대해 제한을 권고하고 있습니다.

참치는 바다에서 최상위 포식자로 몸속에 중금속, 수은이 몸 속에 축척이 많이 된다고 합니다.

식약처에서는 임산부의 경우 일주일에 100g들이 작은 참치통조림을 4개(총 400g)까지는 먹어도 된다고 발표하였습니다.

캘리포니아대학교 산타크루즈 연구진들은 대학생들의 참취섭취 습관과 수은노출 위험에 대해 조사하였는데, 학생들의 모발 샘플의 수은수치가 일부 학생(매일 먹거나 주 3회이상 섭취)들에게는 “염려 수준”으로 결과가 나타났다고 합니다.

높은 메탈수은 수치에 노출되면 신경손상을 초래하고 신경발달과 생식기 건강에 대한 나쁜 영향 때문에 특히 임신부와 아동에 대해 우려가 많이 된다고 합니다.

연구진은 63kg의 사람이 EPA권고치 미만을 유지하기위해서는 소형 참치류의 경우 주당 2회 미만 섭취가 가능하다고 합니다.

참치에 대하여

참치는 소형어종인 가달랑어, 중대형 어종인 황다랑어 등 다양한 종이 있습니다. 국내 유통중인 주요 참치통조림 12개 제품의 어종을 조사한 결과 이중 7개 제품이 중대형 어종인 황다랑어와 날개다랑어였고 이는 유통 제품의 과반인 58.3%였습니다.

미국 식품의약국(FDA)는 참치통조림의 종류를 소형 참치를 의미하는 ‘Light Tuna’, 날개다랑어와 같은 대형 참치류를 “White Tuna’로 나눠 주간 섭취량을 권고 하고 있습니다. 대형 참치류는 1/2를 섭취하라고 권장하고 있고 어린이는 아예 안먹도록 권장하고 있습니다.