미국에서 사용하는 식품 유통기한 표기법은 여러 가지가 있는데, 각각의 의미가 조금씩 다릅니다. 보통 다음과 같은 표기들이 사용됩니다.
미국에서 사용하는 식품 유효기간(Expiration Date) 표기법은 보통 월/일/연도 (MM/DD/YYYY) 형식입니다.
따라서 01/05/2025라고 적혀 있다면, 2025년 1월 5일까지라는 의미입니다.
1️⃣ “Sell By” (판매 기한)
🔹 의미: 매장에서 판매해야 하는 기한
🔹 예: “Sell By 01/03/2025” → 2025년 1월 3일까지 판매 가능
🔹 설명:
소비자가 이 날짜 이후에도 일정 기간 동안 안전하게 섭취 가능하지만, 신선도가 떨어질 수 있음
주로 우유, 육류, 생선, 베이커리 제품 등에 사용
2️⃣ “Best By” 또는 “Best If Used By” (최적 품질 보장 기한)
🔹 의미: 식품의 최고 품질이 유지되는 기한
🔹 예: “Best By 01/03/2025” → 2025년 1월 3일까지 최상의 품질 유지
🔹 설명:
유통기한(Expiration Date)이 아니라 품질 유지 기한
이 날짜가 지나도 섭취는 가능하지만, 맛과 품질이 다소 떨어질 수 있음
건조식품, 통조림, 냉동식품, 스낵류 등에 많이 사용
3️⃣ “Use By” (소비 기한 / 유통기한)
🔹 의미: 이 날짜까지 섭취해야 안전
🔹 예: “Use By 01/03/2025” → 2025년 1월 3일까지 섭취해야 함
🔹 설명:
이 날짜 이후에는 섭취를 권장하지 않음 (특히 신선식품, 유제품, 육류 등)
미국 식품의약국(FDA)에서는 소비자 안전을 위해 이 날짜 이후에는 섭취를 피하는 것이 좋다고 권장
4️⃣ “Freeze By” (냉동 보관 권장 기한)
🔹 의미: 이 날짜 이전에 냉동 보관하면 신선도 유지 가능
🔹 예: “Freeze By 01/03/2025” → 2025년 1월 3일까지 냉동 보관하면 신선도 유지
🔹 설명:
식품을 냉동 보관할 경우 장기간 보관 가능
육류, 해산물, 냉동식품 등에 사용
5️⃣ “Expiration Date” (소비 기한, 만료일)
🔹 의미: 이 날짜 이후에는 섭취하면 안 됨
🔹 예: “Expires 01/03/2025” → 2025년 1월 3일 이후에는 섭취 금지
🔹 설명:
이 날짜 이후에는 식품이 부패하거나 변질될 가능성이 높음
의약품, 유아용 조제분유, 특정 건강 보조제 등에 사용됨
📌 요약하자면
“Sell By” → 매장에서 언제까지 판매해야 하는지
“Best By” → 최상의 품질 유지 기간 (이후에도 섭취 가능)
“Use By” → 이 날짜까지 섭취해야 안전
“Freeze By” → 이 날짜 전까지 냉동하면 신선 유지
“Expiration Date” → 이 날짜 이후 섭취 금지 (유통기한)
💡 Tip:
📦 건조식품, 통조림, 스낵류는 “Best By”가 많고,
🥛 우유, 육류, 생선은 “Sell By” 또는 “Use By”가 많아요!
